茅ヶ崎foodactionでは、参加店舗のみなさまに食中毒防止対策に関する取り組みの徹底をお願いしています。

食中毒予防の３原則の徹底

持ち帰りや宅配向けの食品は、店内で提供する食品よりも衛生管理に注意することが重要です。食中毒予防の３原則である、食中毒菌を「つけない」「ふやさない」「やっつける」の徹底をお願いしています。

お持ち帰り・宅配の営業許可について

メニューにない食品や店内メニューでも販売の方法・規模によっては新たな許可が必要になる場合もあるため、保健所への確認をお願いしています。